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钱钱饭 <钱钱饭是一种稀饭,用黑豆压制形似铜钱,和小米同煮,或配以其他原料。>
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商品详情

原是陕北人家缺粮的一种度荒饭,多和米糠、秕谷同煮,借以充饥;现已成为粗粮细做的风味饮食。黑豆经浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"钱钱饭"。钱钱饭营养丰富,易于消化,夏有止渴消暑作用,冬有保温驱寒功效。


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